为客观、公正的评价打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作开展情况，认真总结专项整治工作的经验和做法，建立和规范食品添加剂的监管长效机制。2009年5月13日至18日，滁州市组织人员，对凤阳县、全椒县和南谯区3个县、区专项整治工作目标任务完成情况进行全面考核评估。

       考评中，考评组听取了各地政府专项整治工作情况汇报，查阅了专项整治的相关资料，并深入到畜禽养殖、餐饮单位、食品和食品添加剂生产经营企业进行了实地检查。考评组根据考核评估依据《滁州市专项整治工作方案》和《滁州市专项整治考核评估方案》的要求，重点对各地政府对专项整治的安排部署情况、专项整治领导小组的工作情况、各部门工作情况、企业自查自纠情况以及工作创新情况等五大方面内容进行了全面的考核评估。

      从考评情况看，各县、区政府高度重视专项整治行动，成立了专项整治领导小组，结合本地实际制定了整治方案，明确了整治目标，做到认识到位，组织有力；各部门责任明确，配合密切，重点突出，专项整治各项工作任务有效落实；各食品生产经营单位积极配合，自觉开展自查自纠，食品安全第一责任人意识进一步提高，食品添加剂使用和经销行为总体比较规范。同时，考评组对检查中发现的存在问题，提出了具体意见要求有关单位限期整改。通过考核评估，总结了我市在专项整治工作的成果，为今后食品安全工作的开展创造了良好局面。（滁州市食品安全协调委员会办公室）